En esta guía te enseñaremos cómo preparar el café turco (también conocido como café árabe) usando un tradicional Cezve o Cafetera Turca.
Sólo toma dos minutos preparar el café turco. El café turco original de Mehmet Efendi, finamente molido, se prepara tradicionalmente en un «cezve», una pequeña olla de mango largo.
Preparación para 2 tazas de café
1) Medimos la cantidad de agua con la taza (65 ml agua aprox. por una taza) y la agregamos al cezve.
2) Añadir 2 cucharaditas (12 g) de café (para 1 taza de café, se usa solo 1 cucharadita (6 g) de café) y azúcar si deseas.
3) Revuelve bien el contenido a fuego lento, hasta que se disuelva por completo el café.
4) Déjalo sobre el fuego lento hasta que la mezcla empiece a hacer espuma, momento en el cual retiramos del fuego (al punto de hervir) y colocamos la espuma creada en cada taza.
5) Volvemos a colocar el cezve a fuego lento y dejamos que el cafe suba nuevamente (no debe hervir) y llenar otra vez cada taza.
6) Se acostumbra a servir el café turco con un vaso de agua.
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Fui a una casa para asistir a un paciente…y me ofrecieron una taza de café…..quedé impresionada del sabor y aroma exquisito…no me dijeron que tipo de café era y empeze a averiguar…hasta que o encontré era café turco….por tanto… comenzaré a comprar, lo que necesito.
Este café, tiene gluten?
Hola, nuestro cafe turco no tiene gluten. Saludos
Hola, una consulta, el set de cafe turco, dos tasas, mas cafetera turca mas el cafe cuando lo tendran disponible nuevamente?
Raul Toloza Diaz hola, el set cafe turco estara disponible a finales de enero. Saludos
Este café se puede prepara directamente en la taza con agua caliente?
Hola Elsie, no puede preparar directamente en la taza con agua caliente. Le adjunto el link de receta de cafe turco https://www.cafeturco.cl/guia-como-preparar-cafe-turco-con-cafetera-turca-cezve/
Altera en algo que no se prepare en fuego? (Cocina vitroceramica)
Hola Loretta, la preparacion del cafe turco en fuego bajo (o temperatura baja) seria ideal. Tendra mas espuma y sabor mas rico. Si la temperatura de cocina vitroceramica no sube muy rapido o es controlado no vas a tener problema. Saludos
Hola…
Cuando tendrán nuevamente el set de 6 tazas de café??? Lo tendrán en otros colores???
Gracias…
Hola, lo vamos a tener en nuestro stock muy pronto en 2 colores. Saludos
hola! venden el café con cardamomo?
Hola, lamentablamente no tenemos cafe con cardamomo. Saludos
Se puede usar este café en una cafetera italiana?
O una jarra de porcelana?
Hola Caro, el cafe turco se prepara con cafetera turca. Es una olla pequena con mango largo. No se puede preparar en una cafetera italiana porque el cafe turco no se filtra.
Consulta, el café turco lo puede tomar una persona hipertensa?
Hola Paulina, cafe turco es un nombre de preparacion de cafe. Entonces si puede tomar cafe, puedes tomar cafe turco tambien. Si tu medico no permite, no puede tomarlo. Saludos
Consulta quiero ver el Kit que viene con las taza, la Cezve y el cafe.
Aun tienen en stock???
Quiero regalar para navidad
Estimado Felipe, si el set cafe turco esta disponible en nuestro sitio web. Saludos
Fuimos a almorzar a la cafetería que esta en la Viña Santa Rita, me ofrecieron café turco, no lo conocía a pesar que conozco algo de café, me encanto y aquí estoy comprando accesorios e imprimiendo la guía.
Hola Patricia, que bueno que le gusto el cafe turco. Nuestro cafe viene con receta de cafe turco. Cualquier pregunta para prepararlo no dude en escribirnos. Saludos
Hola, quiero comprar café para preparar, me avisan por favor cuando tengan stock
Hola, cafe turco 250 g esta disponible. Saludos
Hola, una consulta, el set de cafe turco, dos tasas, mas cafetera turca mas el cafe lo tendran disponible y el valor por favor
Hola Lilian, buenas tardes,
El set cafe turco esta disponible y vale 32.490. Saludos